Cháo ăn dặm là món ăn được nhiều bà mẹ lựa chọn để cung cấp dưỡng chất cho trẻ. Dưới đây là 10 cách nấu cháo ăn dặm cho bé ngon miệng, bổ dưỡng cho mẹ tham khảo.
Nào hãy cùng chúng tôi tham khảo 10 cách nấu cháo ăn dặm cho bé sau đây:
1. Cháo ếch – mồng tơi
Cháo ếch mồng tơi là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng đặc biệt là đối với trẻ còi xương, biếng ăn. Công thức nấu món cháo này cũng khá đơn giản.
Nguyên liệu cần chuẩn bị là gạo, thịt ếch, rau mồng tơi, dầu ăn, mắm, hành.
Cách chế biến:
Gạo vo sạch, cho nước vào nồi và bắc lên bếp đun. Băm nhỏ thịt ếch cho lên xào với 1 thìa cà phê dầu ăn và hành. Nhặt rau mồng tơi, rửa sạch và thái nhỏ. Khi cháo đã sôi và chín nhừ thì cho rau mồng tơi vào đến khi sủi lại thì tắt bếp. Cho thịt ếch đã xào vào nồi cháo sau đó múc ra bát và thêm dầu ăn là đã hoàn thành món cháo thịt ếch rau mồng tơi hấp dẫn cho bé.
2. Cháo gà – bí đao
Cháo gà – bí đao cũng là món ăn bổ dưỡng cho bé trong thời gian ăn dặm. Thịt gà tốt cho tim, mắt, hỗ trợ sự phát triển của răng và xương. Bí đao kích thích quá trình mọc tóc và giải nhiệt tốt.
Bát cháo gà – bí đao thật nhuyễn và bắt mắt
Nguyên liệu cần chuẩn bị: gạo, thịt gà, bí đao, dầu ăn.
Cách chế biến:
Thịt gà rửa sạch,chặt thành miếng cho vào nồi ninh cùng với gạo. Bí xanh cũng rửa, cắt khúc cho vào luộc sau đó băm nhỏ. Khi thịt gà chín vướt ra, băm nhỏ. Sau đó, đợi cho cháo nhuyễn cho thịt gà và bí xanh vào khuấy chon quyện vào nhau. Cho 1 thìa dầu ăn vào nồi rồi tắt bếp.
3. Cháo thịt vịt – khoai sọ
Thịt vịt có vị ngọt, tính mát kết hợp với khoai sọ giàu tinh bột. Sự kết hợp hai thực phẩm này tạo nên món cháo ăn dặm ngon miệng cho bé.
Nguyên liệu: đùi vịt, khoai sọ, gạo, hành hoa, mùi tàu, gia vị.
Cách thực hiện: Vịt làm sạch, gạo vo sạch rồi cho vào nồi ninh cùng nhau, Ninh đến khi vịt chín vớt ra tách thịt và băm nhỏ. Khoai sọ mua về cạo sạch, cho lên luộc rồi đem băm hoặc xay nhuyễn. Bắc nồi cháo cho thịt vịt, khoai sọ vào và khuấy đều đợi đến nồi cháo sôi thì cho hành hoa, mùi tàu và dầu ăn rồi tắt bếp. Như vậy món cháo vịt – khoai sọ đã hoàn thành.
4. Cháo cà rốt
Cà rốt chứa nhiều vitamin, protein, đường, chất xơ,.. nên nấu cháo cà rốt giúp bé hấp thụ tốt, đem đến sức khỏe cho trẻ.
Nguyên liệu: Gạo, cà rốt, thịt băm, hành hoa, gia vị.
Cách nấu: gạo vo sạch cho vào nồi ninh, cà rốt cắt nhỏ hình. Thịt cho vào chảo đảo đều khi thịt se lại cho cà rốt vào đảo thêm một lúc thì thôi. Khi gạo nhuyễn cho thịt và cà rốt cùng gia vị vào để lửa khi nồi sôi cho hành hoa và tắt bếp.
5. Cháo thịt heo – rau ngót
Màu xanh từ lá ngót của bát cháo thịt heo, rau ngót
Cháo thịt heo rau ngót là món ăn dinh dướng mà mẹ nên thêm vào thực đơn ăn dặm cho bé.
Nguyên liệu cần có: thịt heo, rau ngót, gạo và hành, gia vị.
Cách thực hiện: thịt heo băm nhỏ, rau ngot lấy lá, rửa sạch, vo nát, gạo vo sạch. Cho thịt, rau, gạo và nước vào ninh cho đến khi cháo chín nêm nếm gia vị cho vừa, sau đó cho hành vào và tắt bếp.
6. Cháo móng giò – hạt sen
Thành quả của món cháo móng giò – hạt sen
Cháo móng giò, hạt sen là món ăn đươc nhiều bà mẹ cho con ăn trong thời kỳ đầu ăn tập ăn của bé.
Nguyên liệu: gạo, móng giò, hạt sen, hành hoa.
Cách thực hiện: móng giò làm sạch, hạt sen bóc vỏ ngâm từ 3 đến 4 tiếng. Cho gạo, hạt sen và chân giò vào nồi áp suất ninh đến khi thật nhừ. Phần thịt của chân giò băm hoặc xay nhuyễn cho vào xào với hành hoa. Sau đó cho thịt chân giò và hành hoa vào nồi áp suất đợi nồi cháo sôi lại thì tắt bếp.
7. Cháo trứng đậu nành
Nguyên liệu: trứng, gạo, bột ngũ cốc đậu nành, rau mồng tơi, dầu ăn
Cách thực hiện: cho gạo và rau mồng tơi rửa sạch băm nhỏ cho lên bếp đun. Đợi đến khi cháo chín thì cho trứng và bột ngũ cốc đậu nành và dầu ăn vào khuấy cho đều rồi tắt bếp.
8. Cháo thịt lợn – khoai tây – cà rốt
Món cháo thịt lợn – khoai tây – cà rốt được ví như “ nhân sâm của người bình dân” vì nó cung cấp protein, vitamin D, vitamin C, chất xơ,.. cho bé.
Nguyên liệu: gạo tẻ, gạo nếp, khoai tây, cà rốt, thịt lợn xay, hành lá, gia vị thông thường.
Cách thực hiện: gạo ngâm 30 phút cho nở rồi cho lên bếp đun. Khoai tây, cà rốt cạo vỏ cắt hạt lựu, hành rửa sạch cắt nhỏ. Khi đun cháo được 20 phút cho thịt xay vào đun tiếp khoảng 10 cho khoai tây và cà rốt vào nồi nêm gia vị cho vừa. Đun nồi cháo thêm 5 phút nữa rồi cho hành vào và tắt bếp.
9. Cháo cá chép – cà chua
Cháo đỏ tươi màu cà chua
Nguyên liệu: cá chép, cà chua, bột ăn dặm.
Cách chế biến: cá chép rửa sạch, hấp thủy rồi tách phần thịt khỏi xương rồi xay nhuyễn. Cà chua rửa sạch, bỏ hạt rồi thái nhỏ hoặc xay nhuyễn, sau đó cho vào xào. Tiếp theo mẹ cho bột ăn dặm và nước đun và khuấy cho đều trong khoảng thời gian 15 phút. Cháo bắt đầu chín cho cá, cà chua khuấy đều tiếp đợi cho cháo sôi lăn tăn. Bạn đã hoàn thành món cháo cá chép, cà chua đầy bổ dưỡng cho bé.
Xem thêm:
- Cách lựa chọn thực phẩm và nấu cháo chim bồ câu cho trẻ ăn dặm
- Cách chọn thực phẩm và nấu cháo bí đỏ thịt bò cho bé ăn dặm
- Bảo quản thực phẩm ăn dặm cho trẻ như thế nào là tốt nhất?
10. Cháo cá lóc – khoai lang
Nguyên liệu: gạo, cá lóc, khoai lang, dầu ăn.
Cách thực hiện: cho gạo vào nấu thành cháo. Cá lóc mua về làm sạch hấp cách thủy cho chín, gỡ bỏ phần thịt và xướng, đem phần thịt băm nhỏ. Khoa lang gọt, rửa sạch cho vào hấp và tán nhuyễn. Cháo trắng chín cho cá lóc, khoai lang khuấy đều, cho thêm chút dầu ăn là có món cháo cá thơm ngon cho bé.
Được tổng hợp bởi giadinhbe.org
