Trà măng tây đang ngày càng được ưa chuộng bởi hương vị độc đáo và lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Nhưng bạn đã bao giờ tự hỏi quy trình sản xuất trà măng tây diễn ra như thế nào chưa? Hãy cùng Măng tây xanh Dũng Hà khám phá hành trình từ những cây măng tây tươi ngon đến tách trà thơm lừng trong tay bạn.
Chọn lựa nguyên liệu
- Măng tây: Yếu tố quan trọng nhất là chọn lựa những cây măng tây đạt chuẩn chất lượng, tươi ngon và không chứa hóa chất độc hại. Các giống măng tây phổ biến để làm trà bao gồm măng tây xanh, măng tây trắng và măng tây tím.
- Các bộ phận sử dụng: Có thể sử dụng toàn bộ cây măng tây (thân, lá, rễ) hoặc chỉ phần thân non để làm trà. Mỗi bộ phận sẽ mang đến hương vị và công dụng khác nhau.
Sơ chế và xử lý
- Rửa sạch: Măng tây được rửa kỹ để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất.
- Cắt nhỏ: Măng tây được cắt thành các đoạn nhỏ để thuận tiện cho quá trình chế biến tiếp theo.
- Hấp/Luộc: Măng tây có thể được hấp hoặc luộc sơ qua để làm mềm và giảm bớt vị đắng.
Sấy khô
- Phơi nắng: Đây là phương pháp truyền thống, măng tây được trải đều trên các khay và phơi dưới ánh nắng mặt trời cho đến khi khô hoàn toàn.
- Sấy bằng máy: Măng tây được sấy khô bằng máy sấy chuyên dụng ở nhiệt độ thích hợp để đảm bảo chất lượng và giữ được màu sắc tự nhiên.
Nghiền hoặc cắt nhỏ
- Nghiền: Măng tây khô được nghiền thành bột mịn để làm trà túi lọc.
- Cắt nhỏ: Măng tây khô được cắt thành các đoạn nhỏ để làm trà măng tây dạng rời.
Đóng gói
- Trà măng tây được đóng gói cẩn thận trong túi giấy hoặc hộp kín để bảo quản hương vị và chất lượng.
Thưởng thức
Trà măng tây có thể được pha chế như trà thông thường bằng cách hãm với nước sôi từ 5-7 phút. Bạn có thể thêm mật ong, chanh hoặc các loại thảo mộc khác để tăng thêm hương vị.
Lưu ý khi sử dụng
Mặc dù trà măng tây rất tốt đối với sức khỏe, nhưng không phải ai cũng có thể thưởng thức được loại trà này. Tuy nhiên, vẫn còn một số lưu ý, hạn chế khi sử dụng mà bạn cần lưu ý như:
- Trà măng tây có thể không phù hợp với những người bị dị ứng với măng tây hoặc các loại thực phẩm thuộc họ Asparagaceae.
- Phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng trà măng tây.
Tạm kết
Trên đây chính là bài viết hướng dẫn quy trình làm trà măng tây tại nhà thơm ngon, tiện lợi mà Măng tây xanh Dũng Hà đã chia sẻ tới bạn đọc. Hy vọng rằng sau khi đọc xong bài viết này, bạn sẽ có thể tự tay làm cho mình một thức uống thơm ngon, bổ dưỡng. Chúc bạn luôn thành công.
Đừng quên ghé Măng tây Dũng Hà để mua trà măng tây túi lọc tiện lợi giá tốt bạn nha!
Đừng bỏ lỡ: Măng tây ăn sống được không? Những lưu ý khi sử dụng măng tây
