Nấm ăn lẩu cho người ăn kiêng là một lựa chọn tuyệt vời vừa giúp bạn thưởng thức món ăn ngon miệng, vừa hỗ trợ quá trình giảm cân và duy trì vóc dáng. Nấm không chỉ ít calo mà còn chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất quan trọng giúp cung cấp dinh dưỡng mà không làm tăng lượng calo không cần thiết. Bên cạnh đó, nấm còn giàu chất chống oxy hóa và các hợp chất có lợi cho sức khỏe, hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch và chống viêm hiệu quả. Cùng Thực phẩm khô tìm hiểu trong bài viết này nhé.
Tại sao nấm ăn lẩu lại phù hợp với người ăn kiêng?
- Chứa hàm lượng calo thấp.
- Ít chất béo và đường.
- Giàu chất xơ, tạo cảm giác no lâu, giảm cảm giác thèm ăn
- Cung cấp một lượng protein thực vật lớn, giúp cơ thể nhận đủ chất dinh dưỡng cần thiết mà không cần ăn quá nhiều.
Các loại nấm ăn lẩu phù hợp cho người ăn kiêng
Có rất nhiều loại nấm bạn có thể sử dụng cho món lẩu của mình. Nấm đông cô, nấm mộc nhĩ, nấm hương rừng xiên là những lựa chọn phổ biến.
Những loại nấm này không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, phù hợp với nhiều chế độ ăn khác nhau, bao gồm cả chế độ ăn chay hoặc thực dưỡng.
- Nấm đông cô: Loại nấm này giàu chất xơ, vitamin D và các hợp chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch và giảm viêm. Hương vị đặc trưng của nấm đông cô còn giúp món lẩu thêm phần hấp dẫn.
- Nấm mộc nhĩ: Đây là loại nấm có kết cấu giòn, chứa nhiều chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Nấm mộc nhĩ cũng giúp tăng cường quá trình trao đổi chất, rất phù hợp cho người ăn kiêng.
- Nấm hương rừng xiên: Với hương vị thơm ngon đậm đà, nấm hương rừng xiên không chỉ mang lại hương vị đặc biệt cho món lẩu mà còn giàu protein thực vật, rất tốt cho quá trình xây dựng cơ bắp mà không cần dùng đến thịt.
Xem chi tiết: 5+ Các loại nấm ăn lẩu ngon khó cưỡng
Cách chế biến lẩu nấm cho người ăn kiêng
Khi chế biến lẩu nấm, bạn nên tránh sử dụng các nguyên liệu chứa nhiều dầu mỡ hoặc các gia vị quá mặn. Thay vào đó, hãy ưu tiên dùng nước hầm xương, nước hầm gà, nước hầm rau củ quả tự nhiên để giữ huong vị thanh nhẹ, giàu dinh dưỡng.
Bạn cũng có thể bổ sung thêm các loại rau xanh như cải xoong, rau muống, cải thảo,… để tăng hương vị và cảm giác no mà không gây tăng cân.
Hãy nhanh tay chọn cho mình những loại nấm thả lẩu tươi ngon nhất tại cửa hàng của chúng tôi để bắt đầu hành trình ăn uống lành mạnh ngay hôm nay!
Gọi ngay số 1900 986865 hoặc truy cập website: https://thucphamkho.vn/ hoặc tham khảo trực tiếp danh mục đồ khô để đặt hàng và nhận những ưu đãi khi mua nấm tại đây!
