Trái cây là nguồn dinh dưỡng tự nhiên giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ, giúp tăng cường sức khỏe và hệ miễn dịch. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách ăn trái cây đúng thời điểm để có thể hấp thụ dinh dưỡng một cách tối ưu. Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, thời điểm ăn trái cây ảnh hưởng lớn đến hiệu quả của quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng từ trái cây. Dưới đây là những thời điểm tốt nhất để bạn ăn trái cây và nhận được tối đa lợi ích từ chúng theo chuyên gia từ Nông sản Dũng Hà.
Ăn trái cây vào buổi sáng sớm
Buổi sáng là thời điểm lý tưởng để ăn trái cây, bởi cơ thể bạn vừa trải qua một đêm dài nghỉ ngơi và chưa tiếp nhận thức ăn nào. Khi dạ dày còn trống rỗng, việc ăn trái cây sẽ giúp cơ thể hấp thụ các dưỡng chất nhanh hơn và hiệu quả hơn. Các loại trái cây như táo, lê, cam, hoặc dưa hấu rất phù hợp để ăn vào buổi sáng, vì chúng cung cấp năng lượng, bổ sung nước và vitamin C cho cơ thể, giúp bạn khởi đầu ngày mới tràn đầy năng lượng.
Ăn trái cây trước bữa ăn
Nhiều người có thói quen ăn trái cây sau bữa ăn, nhưng thực tế, việc ăn trái cây trước bữa ăn khoảng 30 phút sẽ mang lại nhiều lợi ích hơn. Ăn trái cây trước bữa ăn giúp dạ dày tiêu hóa nhanh hơn, giảm cảm giác đói và hạn chế việc tiêu thụ quá nhiều calo trong bữa chính. Chất xơ trong trái cây giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường trong máu, ổn định lượng đường huyết và hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Đặc biệt, những người đang ăn kiêng hoặc muốn giảm cân nên áp dụng cách ăn này để tăng cường hiệu quả.
Ăn trái cây sau khi tập luyện
Sau khi tập luyện, cơ thể cần nạp lại năng lượng nhanh chóng và trái cây là một sự lựa chọn hoàn hảo. Thời điểm này, cơ thể đang trong trạng thái “đói” và khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng từ trái cây sẽ được tối đa hóa. Các loại trái cây như chuối, xoài, hoặc dứa giàu carbohydrate sẽ giúp bổ sung glycogen, cung cấp năng lượng tức thời cho cơ thể. Bên cạnh đó, trái cây cũng giúp bổ sung nước và các chất điện giải đã mất đi trong quá trình tập luyện.
Ăn trái cây vào buổi xế chiều
Vào buổi xế chiều, cơ thể thường có xu hướng bị tụt năng lượng, khiến bạn cảm thấy mệt mỏi và dễ thèm ăn vặt. Thay vì chọn các loại thực phẩm không lành mạnh, bạn nên ăn trái cây để duy trì mức năng lượng ổn định và giảm cảm giác thèm ngọt. Các loại trái cây như việt quất, dâu tây hoặc táo là những lựa chọn tốt, cung cấp năng lượng mà không làm tăng lượng calo quá nhiều. Đồng thời, chất xơ trong trái cây sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn.
Tránh ăn trái cây trước khi đi ngủ
Mặc dù trái cây rất tốt cho sức khỏe, nhưng ăn trái cây trước khi đi ngủ không phải là lựa chọn lý tưởng. Nhiều loại trái cây chứa đường tự nhiên có thể làm tăng đường huyết, gây ra cảm giác khó ngủ hoặc làm gián đoạn giấc ngủ. Đặc biệt, các loại trái cây như chuối, xoài hay nho chứa nhiều carbohydrate có thể làm tăng mức năng lượng và khiến bạn khó ngủ. Nếu muốn ăn nhẹ trước khi đi ngủ, bạn nên chọn các loại trái cây ít đường như kiwi hoặc lê.
Kết luận
Việc chọn đúng thời điểm để ăn trái cây không chỉ giúp cơ thể hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn mà còn hỗ trợ quá trình tiêu hóa và kiểm soát cân nặng. Hãy ăn trái cây vào buổi sáng, trước bữa ăn, sau khi tập luyện và vào buổi xế chiều để đạt hiệu quả tối đa. Tuy nhiên, nên tránh ăn trái cây ngay trước khi đi ngủ để không ảnh hưởng đến giấc ngủ và quá trình chuyển hóa của cơ thể.
