Chức năng sinh lý cơ bản của cơ thể người phụ thuộc vào sự cân bằng giữa muối và các chất lỏng trong cơ thể. Khi sự cân bằng thay đổi, bệnh có thể xảy ra.
Khi muối được thêm vào một chất lỏng, các hạt có điện tích ngược lại được hình thành: một ion natri mang điện tích dương và ion clorua tích điện âm. Đây là cơ sở thẩm thấu điều hòa áp suất chất lỏng bên trong các tế bào sống và bảo vệ cơ thể chống lại sự mất nước quá mức (như trong tiêu chảy hoặc đổ mồ hôi nặng). Ion natri tạo ra một áp lực cao của chất lỏng trong thận và do đó điều chỉnh chức năng trao đổi chất. Nước được chiết xuất thông qua các hệ thống thoát nước của thận. Cơ thể do đó sẽ mất đi một số lượng nước tối thiểu. Trong số 1.500 lít máu chảy hàng ngày qua thận, chỉ khoảng 1,5 lít chất lỏng ra khỏi cơ thể là nước tiểu.
Muối là “nhiên liệu” cho các dây thần kinh. Dòng chảy của các ion dương và âm gửi xung đến các sợi thần kinh. Xung thần kinh được một phần được thúc đẩy bởi phối hợp những thay đổi trong các hạt tích điện.
Muối ăn hầu như có mặt khắp nơi, được sử dụng như một loại thuốc chữa bệnh từ hàng ngàn năm nay.
Những lợi ích của muối
Như đã nêu ở trên, muối là một thành phần quan trọng của các biện pháp điều trị ở châu Âu, quan trọng ngang bằng với các sản phẩm tự nhiên như dược liệu, cho đến cuối thời Trung cổ. Từ đó trở đi, nó đã trở thành một mục trong danh sách các loại thuốc của y học. Các khả năng chữa bệnh của muối dần dần bắt đầu được nghiên cứu một cách khoa học, cho đến những năm 1950, ảnh hưởng của nó đã được nghiên cứu một cách chi tiết. Ngày nay, muối được sử dụng như phương pháp chữa bệnh tự nhiên, được sử dụng trong các hình thức xông hơi, phòng tắm nước biển và uống nước muối trong trị liệu. Một khám phá quan trọng của y học thế kỷ 20 là nước muối – dưới hình thức của một dung dịch đẳng trương natri clorua (NaCl), có chất lượng chất lỏng giống như huyết tương. Điều này dẫn đến việc sử dụng các dung dịch muối như truyền tĩnh mạch. Các dạng thuốc có chứa muối còn được dùng tiêm dưới da, tiêm bắp….
Lịch sử y học đã cho thấy rằng các tác động diệt khuẩn của muối trên màng nhầy và da đã được biết đến trong một thời gian rất dài. Các chất khử trùng và diệt khuẩn của muối trong nha khoa (muối biển) giúp loại bỏ mảng bám là một nguyên nhân gây ra viêm nướu và sâu răng. Muối giúp làm bong tróc các mảng da, làm giảm viêm, ngứa và đau, và giúp tái tạo da. Muối tắm thường được sử dụng để điều trị bệnh vảy nến, viêm da dị ứng, chàm mãn tính cũng như chứng viêm khớp. Đôi khi (như trong bệnh vảy nến), liệu pháp này được theo sau bởi tia cực tím ánh sáng xạ trị dưới sự kiểm soát y tế chặt chẽ để sự kết hợp của nước muối và ánh sáng UV không làm tăng nguy cơ ung thư da.
Cuối cùng, muối biển có thể được sử dụng như một chất phụ gia đặc biệt trong các sản phẩm chăm sóc cơ thể (thuốc mỡ, dầu gội, sữa tắm…).
Ứng dụng của muối chăm sóc sức khỏe tại nhà
Đau họng: súc miệng nước muối ấm, chỉ cần thêm 1 muỗng cà phê muối vào 250ml nước ấm, và súc miệng nhiều lần trong ngày. Nên khám bác sĩ nếu bị đau họng kéo dài hơn 3 ngày hoặc có kèm theo sốt cao.
Bỏng hoặc chấn thương: một vết bỏng trong miệng sau khi ăn gì đó rất nóng có thể được thuyên giảm bằng cách rửa với nước muối mỗi giờ hoặc lâu hơn. Sử dụng 1/2 muỗng cà phê muối trong 250ml nước ấm. Cắn vào lưỡi hoặc má khi nhai có thể dẫn đến chảy máu và đau. Để giúp giảm đau, súc miệng với 1 muỗng cà phê muối trong 1 cốc nước ấm.
Viêm nướu: 1 muỗng cà phê trong 250ml nước ấm khi nướu đang đau sẽ giúp giảm đau.
Đau răng: khắc phục đau răng trước khi đi đến nha sĩ, súc miệng bằng một hỗn hợp của 200ml nước ấm, 2 muỗng canh dấm, 1 muỗng canh muối.
Ong chích và bọ cắn: trộn hỗn hợp muối và nước thành bột nhão bôi lên chỗ bị cắn, để đến khi khô sẽ làm giảm ngứa hoặc đau.
Viêm mũi dị ứng: pha muối vào chậu nước nóng, trùm khăn lên đầu mặt và chậu để xông vùng mặt, hai lỗ mũi và xoang giúp kiểm soát các triệu chứng dị ứng khó chịu. Hoặc hòa tan 1/2 muỗng cà phê muối trong 250ml nước sạch. Cho hỗn hợp vào một ống nhỏ mũi, nhỏ vào mũi, sử dụng 2 hoặc 3 giọt dung dịch mỗi lần. Sau đó xì mũi cho đến khi sạch.
Táo bón: người bệnh táo bón mỗi ngày uống 1 ly nước muối lúc bụng đói, giúp tăng cường tiêu hóa, giảm nhẹ táo bón.
Mất nước do say nắng: ngày nắng nóng sau khi vã mồ hôi mất nhiều nước, dùng gừng tươi 3 lát, muối 5g, trà xanh 5g, sắc uống.
Đầy bụng: khi ăn nhiều thịt dẫn đến đầy bụng bất ổn, dùng muối đánh răng, súc miệng với nước ấm sẽ khỏi.
Chảy máu răng: chảy máu nướu răng, sáng tối dùng muối nhuyễn đánh răng, dùng liên tục sẽ đạt hiệu quả.
Đau bụng do lạnh: muối 250g rang cho nóng, bọc vào túi vải chườm vùng bụng. Mỗi lần chườm 10 phút, ngày 3 lần, có tác dụng giảm đau và làm ấm bụng.
Phòng trị viêm da: dùng một ít nước muối rửa tay chân (sau đó dùng nước trong rửa lại), có tác dụng phòng ngừa viêm da.
Điều trị đau khớp: người bệnh đau nhức khớp hay viêm khớp do phong thấp, dùng muối hột 1kg, rang nóng, bọc trong túi vải, ủi đắp tại chỗ, mỗi tối 1 lần, thực hiện trong 30 phút, 7 ngày là một liệu trình.
Chảy máu cam: muối 5g, dấm 200ml, nước chín nguội 300ml. Cho muối tan trong nước để uống, cách 3 phút sau uống giấm, sáng tối thực hiện một lần tương tự như vậy, dùng liên tục 7 ngày.
Nổi mề đay: muối hột 40g, cho muối tan trong 100ml nước nóng, nhiệt độ nước tùy sự chịu đựng của từng người. Trước tiên làm sạch da tại chỗ, sau đó mới dùng nước muối này để chà rửa, chà rửa với số lần càng nhiều, hiệu quả càng cao.
Đau đầu, sổ mũi: đầu hành 250g, cắt nhuyễn, cùng muối cho vào chảo rang nóng, bọc trong túi vải, đắp nóng trên trán.
Chảy nước mắt sống: chỉ dùng muối tinh luyện một ít chấm vào góc mắt (phía sống mũi), rồi dùng nước lạnh rửa sạch, thực hiện vài lần sẽ khỏi.
Làm tan phù mắt: dùng một muỗng muối hòa tan trong 600ml nước nóng, dùng bông thấm nước muối, đắp lên mắt, giúp chống sưng phù mắt.ýý
Cảm mạo do lạnh: gừng tươi sau khi giã nhuyễn, rang nóng với muối, chứa trong túi vải, đắp lên trán.
Điều trị bệnh trĩ, nứt hậu môn: dùng ít muối pha với nước nóng, ngồi ngâm.
Như vậy, muối rất quan trọng với đời sống con người, có rất nhiều ứng dụng không chỉ trong y học mà còn nhiều lĩnh vực khác.
Muối ăn còn gọi là thực diêm, chủ yếu gồm chlorua natrium (NaCl). Y học cổ truyền cho biết, muối có vị mặn, tính hàn, không độc, có tác dụng thông thổ (gây nôn), thanh hỏa (làm mát), lương huyết (mát huyết), thông tiện, giải độc. Từ lâu, muối ăn được dùng làm gia vị và làm thuốc.
Trong số 1.500 lít máu chảy hàng ngày qua thận, chỉ khoảng 1,5 lít chất lỏng ra khỏi cơ thể là nước tiểu.