Khi nói về giảm cân, đôi khi có thể có rất nhiều hạn chế . Không có nhiều cuộc nói chuyện về việc thêm thực phẩm vào chế độ ăn uống , mà chỉ lấy bớt thực phẩm.
Một nghiên cứu gần đây xem xét người lớn tuổi và giảm chất béo trong khi ăn ít carb và nhiều chất béo.
Nghiên cứu được công bố vào tháng 8 trên tạp chí Nutrition and Metabolism và xem xét liệu chế độ ăn rất ít carbohydrate (VLCD) có thể giúp người lớn tuổi giảm cân hay không. Trong một bước ngoặt đáng ngạc nhiên, các nhà nghiên cứu yêu cầu những người tham gia bổ sung một loại thực phẩm cụ thể vào chế độ ăn uống của họ.
>>>Xem thêm: Thẩm mỹ viện dành cho nam giới
Thực phẩm này phần nào đồng nghĩa với cholesterol cao. Tuy nhiên, nhóm các nhà khoa học tại Đại học Alabama thuộc Trung tâm Nghiên cứu Béo phì Dinh dưỡng Birmingham muốn kiểm tra điều đó.
Những người tham gia từ 60-75 tuổi bị béo phì đã gặp các chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký mỗi tuần.
Nhưng họ cũng được cho 24 quả trứng và được yêu cầu ăn ba quả mỗi ngày. Nghiên cứu kéo dài 8 tuần cho thấy những người ăn VLCD cộng với ba quả trứng mỗi ngày giảm cân nhiều hơn những người không ăn.
“Mặc dù trứng là một phần của nghiên cứu này, nhưng chúng tôi không thể kết luận rằng phát hiện của chúng tôi là kết quả của việc tiêu thụ trứng hàng ngày”, một trong những tác giả của nghiên cứu, Amy Goss, PhD, RDN, nói , “nhưng tôi nghĩ những gì chúng tôi có thể kết luận rằng toàn bộ trứng có thể được đưa vào chế độ ăn một cách lành mạnh mà không ảnh hưởng xấu đến cholesterol trong máu ở người lớn tuổi.”
Trứng đã từng là một chủ đề nóng khi thảo luận về sức khỏe tim mạch vì lòng đỏ có chứa cholesterol. Khi có lượng cholesterol xấu LDL trong máu cao, nguy cơ mắc bệnh tim mạch càng cao.
Tuy nhiên, nghiên cứu mới cho biết một chế độ ăn giàu chất béo bão hòa là điều cần tránh – Không phải trứng. Điều này là do ăn những thứ như bánh ngọt, thịt chế biến sẵn, bơ và các loại thực phẩm khác chứa nhiều chất béo bão hòa sẽ khiến gan tạo ra cholesterol, theo Harvard Health . Lượng cholesterol trong trứng chỉ chiếm khoảng 1,5 gam.
Nghiên cứu mới cũng tiết lộ nguy cơ mắc bệnh tim mạch giảm ở những người tham gia. Vì vậy, không cần phải bỏ qua trứng sớm!
Để biết các mẹo khác về cách ăn uống lành mạnh hơn, hãy đăng ký nhận bản tin của chúng tôi!
>>>Xem thêm: Thẩm mỹ viện uy tín tại tp hồ chí minh
