Phomai là nguồn bổ sung canxi tuyệt vời cho bé yêu, giúp bé có hệ xương cứng cáp, phát triển tầm vóc cao lớn. Ngoài ra, phomai còn chứa nhiều chất dinh dưỡng như magie, kẽm, protein, vitamin A, B2, B12,… rất tốt cho sự phát triển thể chất của trẻ. Bắt đầu từ khi bé từ 6 tháng tuổi là đã có thể ăn được phomai, mẹ có thể cho bé ăn trực tiếp hoặc nấu chung cùng các món cháo, súp, nghiền cùng hoa quả,… cho bé những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng.
Dưới đây là 4 gợi ý cho bé ăn dặm cùng với phomai để không bỏ qua nguồn thực phẩm “đa chất” tuyệt vời này:
Súp khoai tây phomai
Nguyên liệu:
Khoai tây: 1 củ nhỏ
Thịt lợn (hoặc gà…): 50g
Nước dùng: 200ml
Phomai: 1-2 viên
Cách làm:
Khoai tây hấp chín, dầm nhuyễn. Thịt lợn thái nhỏ, băm sơ rồi cho vào xay nhuyễn cùng với nước dùng, đun sôi rồi cho khoai tây vào, đun sôi lại, trước khi bắc ra thì cho phomai vào, ngoáy đều cho tan.
Bơ dầm phomai
Nguyên liệu:
Bơ: 1 quả
Sữa mẹ hoặc sữa công thức
1-2 viên phomai
Cách làm:
Cắt đôi quả bơ chín, loại bỏ hạt. Nạo nhẹ vùng thịt của quả bơ bằng thìa; sau đó, cho thịt bơ và phomai vào một chiếc bát. Dùng thìa dầm nhuyễn thịt bơ và phomai. Để bơ được mịn, mềm, phù hợp với bé mới ăn dặm, thêm vào đó 1-2 thìa sữa mẹ hoặc sữa công thức mới pha. Hỗn hợp sẽ chuyển sang dạng lỏng, mịn.
Cháo tôm phomai bông cải
Nguyên liệu
1 bát gạo tẻ thơm
200g tôm tươi
½ bông cải xanh
½ củ hành tây
2 miếng phô mai
2 muỗng dầu mè
2 lít nước hầm gà
Cách làm
Gạo vo sạch sau đó ngâm với nước trước 60 phút cho nở mềm. Bông cải xanh rửa sạch cắt miếng nhỏ bằng một đốt ngón tay, hành tây băm nhỏ. Bắc nồi lên bếp cho dầu mè vào phi thơm hành tây sau đó cho tôm vào xào qua. Cho phần gạo đã ngâm vào cùng đảo qua cho đều rồi cho nước hầm gà vào nấu với lửa nhỏ. Trong quá trình hầm lâu mẹ dùng đũa đảo đều và không đậy nắp tránh việc cháo bị trào ra ngoài. Sau 40 phút cháo đã nhừ ,cho phần bông cải vào nấu sôi trở lại. Cho phô mai vào nồi cháo và nêm nếm lại cho vừa ăn thì tắt bếp.
Cháo thịt bò carot phomai
Nguyên liệu:
40g thịt bò thăn
1/3 củ cà rốt nhỏ (cỡ 3 đầu ngón tay)
01 viên phô mai
01 bát cháo trắng đủ 1 bữa ăn của bé đã nấu chín.
Chế biến:
Thịt bò rửa sạch xay nhuyễn hoặc băm nhỏ. Cà rốt gọt vỏ rửa sạch, thái mỏng nghiền lấy 1 bát con nước. Cho nước ép cà rốt, thịt bò vào nồi đun sôi khoảng 5 phút, sau đó cho phô mai và cháo vào đảo đều cho sôi trở lại. Cháo thịt bò, cà rốt và phô mai rất giàu sắt, lại bổ sung thêm canxi cho bé mà không hề “nhạt” nên rất hấp dẫn các thực khách “tí hon”.
