Dưới đây là những thực phẩm đứng đầu danh sách “rau quả vàng” bổ não giúp các bé thông minh, có trí nhớ tốt và tiếp thu nhanh:
Bí ngô
Axit folic vốn là nhân tố không thể thiếu để có một hệ thần kinh khỏe mạnh. Phụ nữ có thai hoặc trước khi mang thai phải được uống acid folic để phòng ngừa sẩy thai và khuyết tật ống thần kinh thai nhi. Hàm lượng axit folic cùng vitamin B12 dồi dào trong bí ngô giúp ngăn chặn những tổn thương ở các tế bào thần kinh và những bộ phận khác trong não. Bí ngô thơm ngọt, dễ ăn, chắc chắn là món “khoái khẩu” của nhiều trẻ em. Mẹ có thể chế biến thành những món như chè bí ngô, súp bí ngô, sữa bí ngô,… cho bé thưởng thức.
Hàm lượng axit folic cùng vitamin B12 dồi dào trong bí ngô giúp ngăn chặn những tổn thương ở các tế bào thần kinh và những bộ phận khác trong não. (Ảnh minh họa)
Chuối
Chuối là loại quả giàu magiê – khoáng chất cần thiết trong việc truyền tải các xung thần kinh. Hơn nữa, chuối còn chứ nhiều vitamin B6 – vitamin không chỉ liên quan đến việc đồng hóa magiê, mà đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa các axit amin và các chức năng của hệ thần kinh thông qua việc sản xuất các dẫn truyền thần kinh nhất định, đặc biệt là gamma amino axit butyric và serotonin.
Bơ
Bơ giàu axit béo omega 3 – tiền chất tạo nên DHA là lựa chọn hàng đầu giúp bé thông minh, tiếp thu tốt. (Ảnh minh họa)
Bơ được mệnh danh là “vua rau quả” cho bé ăn dặm bởi đặc tính rất lành, an toàn, nhiều chất dinh dưỡng, thích hợp cho những bé muốn tăng cân nhanh và có một hệ thần kinh hoạt động hiệu quả. Với những bé bước vào độ tuổi đến trường, cơ thể đang cần một lượng lớn DHA bởi thiếu DHA là một trong những tình trạng chính dẫn đến việc trí nhớ bị suy giảm và kết quả học tập kém ở trẻ em. Bơ giàu axit béo omega 3 – tiền chất tạo nên DHA là lựa chọn hàng đầu giúp bé thông minh, tiếp thu tốt.
Cần tây
Cần tây là một trong những loại thực phẩm giàu luteolin bậc nhất. Hợp chất luteolin được cho là có khả năng giảm nguy cơ trí nhớ bị sút kém đi đáng kể. Mẹ hãy cho con ăn cần tây thường xuyên để bé có trí nhớ tốt, học tập hiệu quả.
Cần tây là một trong những loại thực phẩm giàu luteolin bậc nhất, giúp ngăn chặn chứng suy giảm trí nhớ. (Ảnh minh họa)
Súp lơ xanh
Súp lơ xanh không chỉ giàu sắt mà còn chứa một hợp chất có tên gọi sulforaphane giúp bảo vệ não khỏi những tổn thương và củng cố hệ tuần hoàn máu não.
Quả mọng
Dâu tây, dâu ta, dâu tằm, việt quất, anh đào (sơ ri),… đều chứa nhiều hợp chất flavonoid giúp bảo vệ não khỏi một số chất độc, tăng cường trí nhớ và khả năng tiếp thu.
Cà chua
Chất lycopene dồi dào trong cà chua có khả năng bảo vệ các nhân tố có hại tấn công hệ thần kinh gây nên căn bệnh mất trí nhớ, đặc biệt là bệnh Alzheimer. Những người hấp thụ lycopene vào cơ thể thường xuyên hàng ngày sẽ có trí nhớ nhanh nhạy, sắc bén hơn bình thường. Vì thế, mẹ đừung quên cho cà chua vào thực đơn hàng ngày để bé có trí nhớ tốt.
